Няма по-вкусна от домашно приготвената баница. А днес ви предлагаме да

Няма по-вкусна от домашно приготвената баница. А през днешния ден ви предлагаме да забравите малко купешките кори и да се насладите на същинския усет на месена баница.
Ето и лесната рецепта:

Месена баница без кори

Продукти:

250 мл вода

7 г суха квас

1 щипка сода

1/2 ч.л. сол

1 с.л. кисело мляко

1 с.л. оцет

500 гр. брашно

За плънката:

300 гр. сирене

3 яйца

30 гр. масло

Приготвяне:

Пресейте брашното и оформете кладенче. Вътре добавете солта, содата, угасена в оцета, маята, киселото мляко и леко топлата вода. Замесете меко тесто, като последователно добавяте брашно от стените на кладенчето.

Оставете тестото да почине 20 минути, покрито с забрадка.

През това време пригответе плънката, като натрошите сиренето и го объркате с яйцата.

Разделете тестото на 5 равни елементи. Вземете едната част и я разточете по опция на по-тънко. Наръсете с плънката и на места нахвърляйте отгоре парченца масло. Завийте кората на руло, леко го усучете и увийте в намазнена тава като охлювче.

Процедирате по този начин и с останалите топки тесто, до момента в който напълните тавата.

Оставете баницата да почине 10 минути.

Намажете я леко с олио и я изпечете в авансово загрята фурна на 180 градуса до зачервяване. След като баницата е подготвена, от горната страна я намажете с краве масло.

Да ви е сладко!